DIE INFOS ZU DEN BIO-JUNGPFLANZENTAGEN 2025 UND DIE AKTUALISIERTE PREISLISTE WERDEN AM DIENSTAG, 08.04 VERÖFFENTLICHT.

 

Bio-Jungpflanzensortiment 2024

- JUNGPFLANZEN BESTELLINFOS -

 

Chili – €/Stück:

• Aji Pineapple – gelb abreifend, sehr produktiv, feiner Ton von Ananas, Schärfe 8
• Ancho Poblano – rot abreifend, große-herzförmige Schoten, sehr beliebt in mexikanischer Küche, Schärfe 3
• Charapita red – rot abreifend, erbsengroße Früchte, Wildsorte aus dem Amazonasgebiet, Schärfe 9
• chinesischer Runzelhaut-Chili – rot abreifend, stark gerunzelte Früchte, erinnern vom Aussehen an Peter Pepper (Penischili), Schärfe 4
• Diavoletto – violette Früchte, bei Reife orangerot, lilafarbene Blüten, Stiele und Blattadern, Schärfe 6-7
• Explosive Ember – rot abreifend, Büsche mit fast schwarzem Laub und Früchten, blüht violett, Früchte ca. 3cm,    Schärfe 7
• Inca Hot – gelb abreifend, Sorte aus Peru, hoher Ertrag, fruchtiges Aroma, Schärfe 8-9
• Piri-Piri – rot abreifend, sehr gut zum Trocknen, dünnwandig, hoher Ertrag, Schärfe 3-4
• Thunder Mountain Longhorn – rot-orange abreifend, unglaublich lange, dünne Schoten, Schärfe 3-4

 

Habanero – €/Stück:

• 7pot Infinity – rot abreifend, hielt 2011 2Wochen lang den Weltrekord als schärfster Chili, Schärfe 10+
• Bhut Jolokia Strain II – Geisterchili, rot abreifend, bis 2013 der Weltrekordhalter in Schärfe, Schärfe 10+
• Evergreen – von hellgrün nach olivgrün abreifend, sehr scharfe, große Früchte, Schärfe 10
• Giant Black Naga – braun abreifend, sehr große Früchte, eignen sich auch zum Trocknen, Schärfe 10+

 

Pfefferoni – €/Stück:

• Elefant – rindenartige Maserung der Außenhaut, rot abreifend, ertragreich, Schärfe 1-2
• Jimmy Nardello’s Sweet Frying – rot abreifend, süditalienische Sorte zum Grillen oder Braten, Schärfe 0-1
• Milder Spiral – reift von gelbgrün auf rot ab, klassische österreichische Einlegesorte, Schärfe 0

 

Paprika – €/Stück:

• Apfelpaprika – wachsgelb, rot abreifend, runde Form, ideal geeignet zum Füllen
• Barkan – Blockpaprika, reift von dunkelgrün auf rot, große schwere Früchte
• Ferenc Tender – Spitzpaprika mit hellgelben, dickfleischigen Früchten, bei Reife rot und sehr süß
• Hamik – Kinderpaprika mit kleinen orangen, süßen, knackigen Früchten
• Merino – Kinderpaprika mit kleinen roten, süßen, knackigen Früchten
• Pusztagold – reift von wachsgelb auf rot ab, klassischer ungarischer Spitzpaprika
• Violetta – Blockpaprika, reift von schwarz/violett auf rot ab

 

Paradeiser – €/Stück:

Cocktailparadeiser:

• Artisan Blush Tiger – Cocktail, bei Reife gelb-orange bis rote Marmorierung, 4-7cm lang, Geschmack süß-aromatisch
• Artisan Pink Tiger – Cocktail, reife Früchte rosarot gefärbt und orangegelb marmoriert, Form länglich oval, ähnlich wie Donatellina, 4-6cm lang, Geschmack fruchtig-süß
• Black Cherry – Cocktail, braunviolettrote Früchte, rund, sehr ertragreich, ausgezeichnetes Aroma!
• Dattelwein – Cocktail, gelb, bildet dichte Trauben mit unzähligen birnenförmigen Früchten
• Donatellina – Cocktail, tiefrote, dattelförmige, kleine, platzfeste Früchte mit sehr gutem Aroma
• Goldkrone – Cocktail, leuchtend gelb, rund, Fruchtgewicht ca. 20-30g
• Lillit – Cocktail, orange, rund, fruchtiger Geschmack, 2-3cm
• Matts Black – Cocktail, rotbraun gefärbt, Fruchtdurchmesser ca 2cm
• Venusbrüstchen – Cocktail, rot, ca. 3x4cm, sehr schöne Form
• White Cherry – Cocktail, sehr hell (elfenbeinfarben), rund, hoher Ertrag, sehr gutes Aroma
• Zuckertraube – Cocktail, Früchte rot und rund, lange Trauben mit süßen aromatischen Früchten

Fleischparadeiser:

• Berner Rose – Fleisch,  rosa, großfruchtig, ausgezeichneter Geschmack
• Montserrat – Fleisch, rot abreifend, große gerippte Früchte, spanische Sorte
• Ochsenherz ‘Cour di bue‘ – Fleisch, karmesinrot, herzförmige Früchte, sehr beliebte Sorte
• St. Pierre – Fleisch, rot abreifend, rund, sehr produktive Pflanzen, Fruchtgewicht 170-300g

Salatparadeiser:

• Hellfrucht – Salat, rot, klassischer Freilandparadeiser, widerstandsfähig, platzfest
• Moneymaker – Salat, rot, sehr ertragreich, robust, wuchskräftig
• Revilla – Salat, flachrunde feste Früchte, reift von bräunlich-rot auf rot ab, sehr guter Geschmack

Saucenparadeiser:

• San Marzano – Saucenparadeiser, rot, länglich flaschenförmig, klassische Sorte

Paradeiser Sondersorten:

• Boka – Buschtomate, gelb, buschförmig, sehr kompakt wachsend, Fruchtgewicht 15-20g
• Gelbe Johannisbeere – Wildform, gelb abreifend, braucht nicht aufgebunden werden, hoher Ertrag
• Rote Ribisel – Wildform, rot abreifend, muss nicht aufgebunden werden, unzählige kleine Früchte
• Rotkäppchen – Buschtomate, rot, sehr kompakt wachsend, wird nicht höher als 55cm

 

Melanzani – €/Stück

• Cesky Rany – robuste, ertragreiche Freilandsorte, tropfenförmige, matt-dunkelviolette Früchte mit violettem Fruchtkelch, das Fruchtfleisch ist leicht grünlich gefärbt
• Luiza – schwarzglänzende halblange Früchte, sehr gut für den Anbau im Freiland
• Tarim – lavendelfarbene, 10-15cm lange Früchte, asiatische Fingermelanzani
• Tsakoniki - lange, violett-weiß marmorierte Früchte mit festem, weißem, sehr schmackhaftem Fruchtfleisch, Fruchtlänge bis zu 30cm

 

Physalis peruviana (Kapstachelbeere, Andenbeere) - €/Stück

'Schönbrunner Gold' - sehr großfruchtige Sorte, dunkel-goldgelbe Beeren, süß-säuerlich, aromatisch

 

Physalis ixocarpa (Tomatillo) - €/Stück

Purple – violett, klassisches mexikanisches Gemüse, vor allem als Grundlage für Salsas sehr beliebt

 

Litschitomate - €/Stück:

paradeiserähnliche Früchte, schmeckt kirschig fruchtig, sehr stachelige Pflanze

 

Kapuzinerkresse - €/Stück:

gelb-orange bis rote Blüten, Blätter und Blüten sind essbar und schmecken würzig scharf mit senfkresseartigem Aroma

 

Minigurke (Melothria) – €/Stück

die Früchte werden nur so groß wie Oliven, ideal zum Naschen, sehr gut geeignet für die Topfkultur

 

Armenische Gurke – €/Stück

Armenian Striped – Melonenart mit bis zu 50cm-langen Früchten, mild-gurkentypisch mit leicht süßer Note, komplett bitterfrei, wenig Kerne

 

Kiwano - €/Stück:

Früchte reifen orange ab, das Fruchtfleisch ist smaragdgrün bis grüngelb, mit der Gurke verwandt, Früchte mit Dornen besetzt, sind monatelang bei Zimmertemperatur haltbar; Pflanze braucht eine Klettermöglichkeit

 

Melone – €/Stück:

• Hales Best Jumbo – Zuckermelone, ovale, fein genetzte Frucht, süßes oranges Fruchtfleisch
• Hogolyo – Honigmelone, hellgrünes, sehr saftiges Fruchtfleisch, sehr helle, netzartig überzogene Schale, ca. 1-1,5kg Fruchtgewicht

 

Zucchini – €/Stück:

• Gold Rush – klassische gelbe Zucchini
• Serafina – klassische grüne Zucchini

 

Kürbis – €/Stück:

• Honeynut – kleinfruchtiger Butternut, Gewicht 500-700g, aromatisches dunkeloranges Fruchtfleisch
• Hokkaido Uchiki Kuri – oranger Speisekürbis, 0,8-2kg, kann mit der Schale verwendet werden

Edamame (Gemüsesoja) – €/Stück:

wird schon vor der Reife geerntet, die grünen Hülsen können sowohl roh gegessen, als auch wie Fisolen verwendet werden

• Chiba Green – klassische mittelfrühe Edamame-Sorte mit sehr gutem Ertrag an großen Kernen
• Hokkai Green – ertragreiche Sorte, bildet große Hülsen, kompakter Wuchs

 

Sonnenblume ‘Pacino‘ – €/Stück

Zwergsorte, kompakt wachsend, wird bis zu 60cm hoch, reich verzweigt, gelb blühend

 

Neuseeländer Spinat– €/Stück

Pflanze mit fleischigen, frischgrünen Blättern, kann das ganze Jahr über beerntet werden,
wird wie Spinat verwendet, entweder roh oder gekocht

 

Spinat – €/Stück

der klassische Blattspinat

 

Zuckermais – €/Stück

• True Sweet Gold – extrasüße, mittelfrühe Sorte; große, gelbe Kolben

 

Zuckererbse – €/Stück

• Sweet Horizon – Zuckererbse, hoher Ertrag; fadenlose, dunkelgrüne Zuckerschote; 9-10cm lang

 

Fisolen (Buschbohnen) – €/Stück:

• Helios – gelb, sehr wüchsig, robust, 16-18cm lange Fisolen, frühe Sorte, reichtragend
• Marona – grün, 17-18cm lange Fisolen, frühe, reichtragende Sorte
• Purple Teepee – violett, 12-15cm lange Fisolen, verfärben sich beim Kochen grün

 

je €/Pflanze:

Salat:

• Grazer Krauthäuptel
• Grüner Kopfsalat
• Roter Kopfsalat

Pflücksalat:

• Lollo bionda – grünblättrige Sorte
• Lollo rossa – rotblättrige Sorte

Brokkoli

Kamille (Matricaria recutita - Echte Kamille)

Knollenfenchel

Kohlrabi:

• grün
• violett

Koriander (Blattkoriander)

Mangold:

• gelbstielig
• rotstielig

Ringelblume

Rucola

Spitzwegerich

Stangensellerie

Zeller (Knollensellerie)

 

KRÄUTER / BIENENWEIDENPFLANZEN IM 12CM-TOPF – €/Stück:

Griechischer Bergtee – wird traditionell als Tee verwendet, silbriges, leicht behaartes Laub

Hirschhornwegerich – ideal als Beigabe für Salate, sehr knackige Konsistenz, leicht säuerlich-salziger Geschmack, kann laufend beerntet werden

Oregano – der Klassiker für die mediterrane Küche, ideale Bienenweidenpflanze

Petersilie – glatt, die klassische Petersilie

Salbei

Thymian – frisch oder getrocknet, unentbehrlich für die mediterrane Küche

Ysop – Gewürzpflanze mit blauen Blüten, sehr beliebt als Bienenweidenpflanze

 

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